Knækbrød
Du skal bruge følgende til det pragtfulde knækbrød.
1 dl. Hørfrø
1 dl. Sesamfrø
1 dl. Hakket Solsikker kærner
1 dl. Havregryn
4 dl. Hvedemel
1 tsk. Salt
1 tsk. Bagepulver
1 dl. Olie (evt. rapsolie)
1 dl. Vand (evt. lidt mere afhængig af meles tørhed)
Alle tørrerdelene blandes sammen, kom olie og vand i. Det hele æltes sammen.
Del dejen i 2 dele. Hver del udrulles mellem to stykker bagerpapir.
Del dejen op i passende stykker.
Knækbrødene bages ved:
200° (varmluft 175°) i ca. 15 min.
Kan spises som "småkager" men smager fantastisk med hvidløgsost.